主夫の弁当日記

週末企画：主婦愛用の器具･道具です。

今日はてんぷら料理の必需品、油こしです。

「National 天ぷら油クリーナー レッツフライ TK801-H」

ナショナルなのに電気を使わない家電商品（？）です。主夫さまによると、ナショナル製品では唯一の通販生活イチオシ商品だそうです。

フィルターは「エコカートリッジ」と紙の二重構造です。

11月に開店したばかりの某電気店の台所用家電売場で現物を見て、主夫さまが「これがほしい！」とおっしゃったので、わたしのカードで購入いたしました。

買ってきて早々に、主夫さまが試しにおかずを揚げて、揚げ油を濾してみたら、フィルターのカートリッジが全部吸い込んでしまって、下のポットに油が落ちてきませんでした（笑）。

次にてんぷらをしたときのことですが。。。

台所の片づけをしていた主夫さまが、「見てみて」と、喜色満面で、オイルポットの油を見せてくださいました。ほんとうに透明の、まっさら、揚げ物に使ったとは思えない、きれいな油でございました。

なお、フィルターのカートリッジは10回使用可能で、ペーパーは一回ごとに取替えることになっています。付属品として、10回分が付いていますが、11回目以降は、別売のフィルターセット（カートリッジ2個・ペーパーフィルター20枚）を購入する必要があります。

フィルターのセットは、1000円から750円程度のようです。

ポット本体も、他社よりやや高いですし、トータルのコストを高いと考えるか、濾過して、まっさらのようにキレイな油を有効再利用できることを重視するか。どっちをとるかは、価値観の問題にでございますねぇ。

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油こし本体はこちら

別売のカートリッジのセットはこちら

ピース圧力鍋のことを、10/14「ピース圧力鍋」に書きました。

現在のメーカーさんhttp://www.imonoya.co.jp/に問い合せたところ、うちのPC-241の場合、PC-240/2400用の部品が対応し、ノズルは全機種共通だそうです。オモリも共通のはずだから、これで安心です。

これから圧力鍋を買おうと思っているみなさんも、どうぞ安心してご購入下さい。

そうそう。

いま使用中の圧力鍋は、実家から持ってきたものなので、母に新しいのを贈ろうと思ってます。

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楽天市場でピース圧力鍋をみる

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主夫愛用の調理器具をご紹介します。

写真の圧力鍋は、実は、妻（丹後ちまき）の嫁入り道具です。といっても、かれこれ20年以上（プラス何年かは、内緒）前の、学生時代に、住んでいた学生寮の寮生に「玄米正食（マクロビオティック）」をやってる子の紹介で、購入したものです。 当時と、大学卒業後、何年か、毎日ではないけど玄米食してました。

ピース圧力鍋のいいところは、構造がシンプルで、わかりやすいこと。シュウシュウ蒸気の音がし始めたら、弱火にし、火を止める。弱火時間や火を止めた後の時間は、鍋付属の料理パンフを見て決めています。

スジ肉や豆など、圧力鍋を使えば、ホロホロ、柔らかく煮えます。

圧力鍋というものは、耐久性があって、親子3代使ってる人もざらにいらっしゃったりします。ただ、問題なのは、部品が消耗品なんですよねぇ。。パッキンはゴムですから、経年劣化します。一回交換したと思います。オモリも、中がえぐれてくるから、一度新しいのを買いました。ノズル、だんだん角が削れてくるので、これもいずれ換えないといけないような気がします。

十年前に圧力鍋が蒸気漏れして、パッキン交換かなと思ったとき、一度パッキンを外して、蓋のパッキンが入っていたところとパッキンを洗ったら直りました。でも、それでも直らないときは、やはり部品を購入しなければなりません。

ふと、メーカー、まだあるかしらと不安になって、探してみました。

そしたら、会社の名前が変わったようですが、今でもピースの圧力鍋は販売されているようです。メーカーのサイトは、ここhttp://www.imonoya.co.jp/です。ただ、パッキンなど、うちにある圧力鍋で使えるのはあるのかどうか、わかんないので、問い合せてみることにしました。

ピースの圧力鍋は、楽天やAmazonなどでも買えるんですね。ちょっと、取っ手のデザインが、ナウ（死語？）っぽくなってて、びっくり。ふむ。

※「ピース圧力鍋続報」に、問い合せていただいたお返事のことを書きました。

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