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2005/06/18

コラーゲン入りの寒天がよろしければですね

ゼラチンを足せばいいじゃないですか?

寒天が売り切れた棚のお隣に、ゼラチンがさみしそーに山積みになってます。

ゼラチンは、動物性のたんぱく質。昔は牛さんの骨から作ってましたが、BSE問題発覚以降、豚を使っているようです。これが「コラーゲン」なんですね。

ですからですね、寒天にコラーゲンを加えたければ、ゼラチンを入れればよろしいわけであります。

簡単でしょ。

※関連
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2005/6/6 ♪英語で定義しよ♪のお題は「agar(寒天)」

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