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2005/06/16

寒天なのに

「あるある」に取り上げられたせいで、寒天が品薄となっていますが、実は「寒天」製品は、売場にまだまだたくさんあるようです。あれも、これも、寒天なのに、ねえ。なんでみんな買わないんだろう(笑)。

実は、「○○ゼリー」という商品名のカップ入りのお菓子って、寒天を使っているものが多いんですよね。

ゼラチンだと、冷蔵庫から出すと溶けてしまいますが、寒天は固まれば日本の気候では溶けませんから、扱いやすいため、ゼリー菓子によく使われているんでしょう。でも、なんで寒天使っているのに、商品名が「○○かん」とか「△△てん」とかではなくて、「ゼリー」なんだろう???

もしかして「ゼリー」って名前にしといたほうが、おいしそ、とか、そういう感覚があったんでしょうかねぇ?ひょっとしたら、寒天でこっそり固めてますって感じの、なんちゃってゼリーだったのかもしれません。だから寒天なのに、商品名は「ゼリー」なのね。

「××ゼリーの素」みたいなのも、実はゼラチンじゃなくて、寒天使っているものがけっこうあります。たとえば「かんてんぱぱ」から出てる商品とか。ただし、そういうのは、ブドウだの、メロンだのの色やフレーバー付きでお砂糖などの甘味が付いてますから、トマト寒天とか豆乳寒天とかは、ちょっと無理でしょうねぇ。こういうのんは、そのまま溶かして固めて食べるのがいいと思います。

私の見た範囲では、ゼリーという名の寒天お菓子は、いまんとこ、ふつーに売場に山積みになっていましたよ。

というわけで、商品名に「ゼリー」と付いている食品の、原材料表示をご確認ください。

ふと思い出したんですが、そういえば、水羊羹も寒天でしたっけ(最近はいろいろらしいけど)。

実は寒天製品は、まだまだ売っている、というお話でした。

※関連
2005/6/15豆乳寒天してみました
2005/6/6♪英語で定義しよ♪のお題は「agar(寒天)」

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