« ♪英語で定義しよ♪のお題は「qualification」 | トップページ | ♪英語で定義しよ♪のお題は「stamp(切手)」 »

2005/06/06

♪英語で定義しよ♪のお題は「agar(寒天)」

本日の♪英語で定義しよ♪のお題は「agar(寒天)」です。
ちょこっと英作文。あなたの頭の中の英語を活性化しましょう。

Word: agar
Type: This is food.
Appearance: This jellylike food is made from seaweed. There are three types of this; a bar, thread and powder.
Place: You can buy this at a super market.
Use: You can eat this.


寒天を指す英語はagarのようです。先日、梅田の成城石井で「アガー」という名称の、寒天や蒟蒻粉などを混合した製品を見ました。

寒天については、健康雑誌等で紅茶に入れるとか、いろいろ特集が組まれたりしてましたが、『ためしてガッテン』の「不思議食材シリーズ [1] 期待の新健康食! 寒天の不思議パワー」がきっかけで、寒天大ブームのようですね。先日もそのフォロー企画をやってたし。また、売り場から消えるんでしょうか(爆)。

ゼリーと寒天、煮たようなものですが、ゼリーは動物の骨周辺のたんぱく質、早い話が話題のコラーゲン。寒天は水溶性食物繊維で、消化されない、カロリーがほとんどない。寒天は一度固まると、常温では溶けない。でもゼリーは溶けちゃう。

角寒天は昔ながらの寒天。糸寒天(細寒天)は、お菓子に重用されたらしい。溶かさずに麺のかわりに、なんてレシピもあるけど、麺代わりなら、こんにゃくの方がいいかも。で、扱い易くて、今注目の寒天は、粉寒天ですね。

ゼリーか寒天か、寒天ならどれを使うか、要は、用途や好みで使い分けたらいいんじゃないかと思います。

ところで、
常温で溶けない寒天の利便性に注目し、弁当に使おうかなと考えています。
寒天弁当。弁当って、汁漏れが心配だったりするんですけど、寒天で固めておけば、その心配もないでしょ。
ちょっと仕事の関係で、移動の途中で食べたりしなきゃならなくなりそうで、そういうときにも、寒天で固めておけば、ちゃちゃっと食べられて便利かなと思うんですね。煮こごり、寒天寄せみたいな、スープやカレーの寒天固めみたいなのを考えてるところです。(そんなもん作ってる暇がないかもしれませんけど)

そそ。
昨日、リンゴジュース寒天つくりました。お水で粉寒天をふやかして、ジュースを入れ、火にかけて沸騰したら火を弱めて2分くらい。で、冷やし型に流しいれ、入りきれない熱々のは、カップに注いで飲んじゃいました(笑)。

従来は、この温かい溶液を飲むという発想がありませんでしたが、飲んでみると、意外といけます。ホットの方が甘みは強く感じますし。温かいのを飲むと、固まったのを食べるよりも、お腹の中で膨らむ感覚があるような気がしました。


※お好きなお題にトラックバックまたはコメントでご参加ください。♪英語で定義♪いたしましょう!
※※♪英語で定義しよ♪は、移転しています。「四つの定義」をご覧下さい。

-------------------
※寒天料理の本
◎ためしてガッテンで話題の「くずレモン寒」が載っている。あなたも寒天生活スタート。
寒天生活icon』580円(税込)
◎セブンイレブン受け取りで送料無料→『寒天生活
icon

◎小菅陽子著『かんてんレシピクラブ―食物繊維たっぷりのアイディアおかず&おやつ』女子栄養大学出版部

◎小菅陽子著『大好き!寒天のおかず―健康&ダイエット』小学館

◎小菅陽子著『ぷるるん!寒天デザート―健康&ダイエット』小学館

◎『寒天ダイエット―便秘・肥満を解消し、高血圧・高血糖・高コレステロールを抑える』小菅陽子・料理/ブティック社

◎『ためして!寒天―がんばらないダイエット・レシピ』このいかにも便乗っぽいタイトル、だれが決めたんですかね(苦笑)。

※本の購入でクレジット決済を避けたい、または1500円未満の購入なら、こちら→セブンアンドワイのセブン-イレブン受取りなら送料0円!


※ネットで買える寒天
◎粉寒天はこちら
業務用粉寒天1キロ【送料無料】(9月上旬入荷予定)
業務用粉寒天1キロ【送料無料】

さらにお得!売れてます!”業務用粉末寒天1kg”(8月下旬入荷次第発送)
さらにお得!売れてます!”業務用粉末寒天1kg”


※寒天のことをこちらにも書きました。
豆乳寒天してみました
寒天なのに
ご笑覧ください。

|

« ♪英語で定義しよ♪のお題は「qualification」 | トップページ | ♪英語で定義しよ♪のお題は「stamp(切手)」 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

書籍・雑誌」カテゴリの記事

英作文」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/64294/4419034

この記事へのトラックバック一覧です: ♪英語で定義しよ♪のお題は「agar(寒天)」:

» 業務用粉寒天1キロ [楽天売れ筋ランキング集]
業務用粉寒天1キロ【送料無料】 02/16(水)‐02/22(火) 02/23(水)‐03/01(火) 03/02(水)‐03/08(火) 04/25(月)‐05/01(火) 05/02(月)‐05/10(火) 05/11(水)‐05/17(火) 06/01(水)‐06/07(火) 楽天週間...... [続きを読む]

受信: 2005/06/11 06:50

» 寒天ダイエット〜寒天の効用 [通販中毒]
寒天は、天草、オゴノリ、オバクサ、伊谷草等などの紅藻類の粘性物質を熱水抽出し、水分を除去した乾物のことで、古くは奈良時代からトコロテンとして食されておりました。このトコロテンから寒天が発明されたのは江戸時代のことで、山城国伏見(京都)の美濃屋太郎左衛門が... [続きを読む]

受信: 2005/06/13 20:42

» 寒天ダイエット~トコロテン編1 [うわさのダイエット]
さっそく昨日寒天を買ってこようと近所のスーパーへ走ったのですが、見事「売り切れ」... [続きを読む]

受信: 2005/06/14 08:43

» 寒天でダイエット [ネット通販快適生活]
 日本古来の食材、寒天に驚くべきパワーのあることが明らかに・・・血糖値、コレステロール、体脂肪、血圧などを下げ、基礎代謝までアップしダイエット効果も歴然になることがフジテレビ「発掘!あるある大事典?」で放送されました。  寒天は、ノンカロリーに近い、基本的に「水溶性食物繊維」です。水分と混ざってゲル状になった水溶性食物繊維が小腸のぜん動運動を活発にし、糖分の体内への吸収をゆるやかにします。また、不溶性食物繊維の性質も併せ持ち、これが腸内の善玉菌を増やし、排便作用を促します。 ... [続きを読む]

受信: 2005/06/17 16:18

» かんてん(寒天)ダイエット商品 [キレイ通販(* ^ー゚)]
寒天ダイエットの原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。※「薬事法」の規定により、寒天ダイエット(かんてん)の具体的な... [続きを読む]

受信: 2005/06/24 18:36

« ♪英語で定義しよ♪のお題は「qualification」 | トップページ | ♪英語で定義しよ♪のお題は「stamp(切手)」 »