« 英検の通知ってわかりにくい? | トップページ | 玩具というか手すさびというか »

2005/02/15

おからクッキー(バターと砂糖を減らした)

おからクッキーの新作でございます。

今回も小麦粉を使わず、おからとバターと砂糖(黒砂糖)とタマゴ、胡桃の買い置きを使い切ったので、アーモンドプードル(アーモンドの粉末)で作りました。


 バター 70g
 砂糖(黒砂糖) 70g
 タマゴ 2個
 おから 150g(華おから使用・生おから)
 アーモンド・プードル 70g
 ふくらし粉 小1
 (好みで、シナモン・クローブ・オールスパイス・ナツメグ少々)

1.バターと砂糖をあわせ、クリーム状になるまで練る。
2.タマゴを加え、均一に混ぜる。
3.おから、アーモンドプードルを混ぜる。
4.ふくらし粉を混ぜる。
5.天火で焼く。(190℃で20〜30分くらい?)

バターとお砂糖をちょっと減らしてみたけど、これが減らす限界かも。これ以上減らすとぱさぱさになりような予感。
80gずつぐらいにしたほうがさくっとおいしいでしょう。

天火の火力はいろいろなので、様子を見ながら焼いてみてください。うちは電気オーブンレンジ(シャープオーブンレンジRE-W2V7-Hicon)です。二段焼きできるし、扱い易くて気に入ってます。


※「市販のおからクッキーのリスト」はこちら

※左サイドのカテゴリーに「オカラから」がありますので、おから、おからクッキーについては、そちらもご参照ください。

|

« 英検の通知ってわかりにくい? | トップページ | 玩具というか手すさびというか »

オカラから」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/64294/2948983

この記事へのトラックバック一覧です: おからクッキー(バターと砂糖を減らした):

» おからクッキーの感想 [感想ブログ]
おからクッキーを食べている方々の 感想を集めてみました。 おからクッキーの感想その1 おからクッキーの感想その2 おからクッキーの感想その3 感想ランキング [続きを読む]

受信: 2005/05/16 23:37

« 英検の通知ってわかりにくい? | トップページ | 玩具というか手すさびというか »